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Château Carignan Prima 2008

AOC Premières Côtes de Bordeaux

Caractéristiques

Encépagement : 100% Merlot
Vendanges : manuelles
Age moyen des vignes : 40 ans
Vinification : En cuves béton de petit volume, puis fermentation malo-lactique et élevage pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Commentaires de dégustation

Une robe pourpre au nez intense de myrtille et de mûre. Elégant en bouche, ce vin laisse place à  des arômes de fruits noirs et de tannins fondus. Un vin complexe, structuré, bien équilibré.

Accords mets/vins

Idéal sur des plats en sauce, lapin, gibiers, agneau, ou encore sur des fromages affinés et bien sûr délicieux avec des desserts au chocolat.


Température de service conseillée

Entre 16° et 18°, carafer 2 heures avant.

Conservation

Entre 5 et 10 ans


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